濃厚クリーミーロゼ辛ラーメン
SNSでも話題のロゼカラーに仕上がる韓国風アレンジラーメンです。牛乳のまろやかさとチーズのコクが辛ラーメンの刺激と絶妙にマッチします。
作ってみたメモ
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実際に作った人の感想やおすすめの場面です。気になるときだけ開いて見られます。
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味の満足度
最高
作りやすさ
かんたん
また作りたい？
はい
アレンジした？
はい
どこを変えた？
卵白好きな娘のために、余った卵白を焼いて載せました。
おすすめの場面
作ってみた感想
原文の言語 : 日本語
辛味も抑えられるしまろやかでクリーミーで美味しくできました！
調理手順
- 1
玉ねぎを薄切りにし、厚切りベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
アドバイス : ベーコンは厚切りのものを使うと、食べ応えが出て満足感がアップしますよ。
材料玉ねぎ 1/3個厚切りベーコン 60g - 2
大きめの鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎとベーコンを加えて中火で炒めます。
アドバイス : 玉ねぎがしんなりして透明感が出るまで炒めると、甘みが出てスープがより美味しくなります。
材料オリーブオイル 大さじ1おろしにんにく 1cm玉ねぎ 1/3個厚切りベーコン 60g - 3
水と牛乳を鍋に入れ、沸騰する直前まで温めます。
アドバイス : 牛乳は強火で沸騰させすぎると分離しやすいため、沸騰直前で火加減を調整するのがポイントです。
材料水 450ml牛乳 450ml - 4
麺と付属の粉末スープ、かやくを加え、中火で4分30秒間煮込みます。
アドバイス : 粉末スープを全部入れるとしっかり辛いので、辛いのが苦手な方は様子を見ながら量を調整してくださいね。
⏱ 煮込み 270秒材料辛ラーメン（袋麺） 2袋 - 5
仕上げにピザ用チーズを加えて溶けたら火を止めます。器に盛り付け、中央に卵黄をのせ、刻みねぎを散らして完成です。
アドバイス : 卵黄を崩しながら麺に絡めて食べると、カルボナーラのような濃厚な味わいを楽しめます。
材料ピザ用チーズ 40g卵黄 2個刻みねぎ 10g
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