玉ねぎとコンソメでコク旨！ジャーマンポテト

調理手順

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   じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、2cm角の大きさに切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱します。

   アドバイス : 竹串がスッと通るくらいになればOK。レンジ加熱中に他の野菜を切るとスムーズですよ。

   ⏱ じゃがいもの加熱 4分

   材料

   じゃがいも 2個(300g)

   じゃがいもが硬いときは追加で何分加熱すればいい？
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   玉ねぎは薄切りにし、ハーフベーコンは2cm幅に切ります。

   アドバイス : 玉ねぎを繊維に沿って切るとシャキッと、繊維を断つように切ると甘みが出やすくなりますよ。

   材料

   玉ねぎ 1/4個

   ハーフベーコン 4枚

   玉ねぎの食感を残したいときはどう切る？
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   フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてベーコンから脂が出てくるまで炒めてください。

   アドバイス : 玉ねぎに少し塩（分量外）を振ると、水分が出て早くしんなりしますよ。

   材料

   オリーブオイル 大さじ1

   ハーフベーコン 4枚

   玉ねぎ 1/4個

   玉ねぎが焦げそうなときは？
4. 4

   加熱したじゃがいもを加え、表面にこんがりと焼き色がつくまで炒め合わせます。

   アドバイス : あまり動かさずに、焼きつけるように炒めると香ばしく仕上がります。

   材料

   じゃがいも 2個(加熱済み)

   カリカリにするコツは？
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   顆粒コンソメ、塩、黒こしょうを振り、全体に味が馴染むようにサッと混ぜ合わせたら完成です。

   アドバイス : コンソメは焦げやすいので、仕上げにサッと合わせるのがポイント。お好みでニンニクを追加しても最高です！

   材料

   顆粒コンソメ 小さじ1/2

   塩 少々

   黒こしょう 少々

   コンソメの代わりに鶏ガラスープの素でも作れる？