ベーコンエッグクロワッサンサンドイッチ
サクサクのクロワッサンに、ふんわりとしたスクランブルエッグと香ばしいベーコンを挟んだ、手軽に作れる美味しいサンドイッチです。休日のブランチにもぴったりだよ。
調理手順
- 1
クロワッサンは横半分に切り込みを入れておいてね。卵はボウルに割り入れ、牛乳、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜておこう。
アドバイス: 卵を混ぜすぎるとスクランブルエッグが固くなりがちなので、牛乳と調味料が全体に混ざる程度で大丈夫だよ。
材料卵 2個牛乳 30ml塩 0.5g黒こしょう 0.2g - 2
フライパンを中火で熱し、ベーコンを並べてカリカリになるまで焼いてね。焼きあがったら、キッチンペーパーで余分な油を切っておこう。
アドバイス: ベーコンから出る油で焼けるので、フライパンに油をひかなくてOKだよ。火加減に注意して焦がさないようにね。
材料ベーコン 4枚 - 3
ベーコンを焼いたフライパンの油を軽く拭き取り、バター5gを入れて中火にかけるよ。バターが溶けたら、先ほど混ぜた卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら、半熟状になるまで加熱してね。
アドバイス: 卵液を流し入れたらすぐに混ぜすぎず、少し固まるのを待ってから大きく混ぜると、とろふわのスクランブルエッグになるよ。
材料バター 5g卵 2個牛乳 30ml塩 0.5g黒こしょう 0.2g - 4
トースターまたはオーブンでクロワッサンを軽く温めてね。表面がサクサクになる程度で大丈夫だよ。
アドバイス: 温めすぎると焦げ付くから、様子を見ながら短時間でサッと温めるのがポイントだよ。
材料クロワッサン 2個 - 5
温めたクロワッサンの切り込み部分に、スクランブルエッグとベーコンを挟んだら完成だよ！熱いうちに召し上がれ。
アドバイス: できたて熱々を挟むと、クロワッサンもふんわりとして一層美味しくなるよ！
材料クロワッサン 2個ベーコン 4枚卵 2個
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