冷凍生地で簡単！本格バターシュガークレープ

調理手順

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   冷凍クレープ生地をパッケージの指示に従って解凍します。室温に出して10分ほど置くと扱いやすくなります。

   アドバイス : 生地が冷たすぎると、焼いた時にバターが馴染みにくいので、しっかり室温に戻しておくのがコツです。

   ⏱ 自然解凍 10分

   材料

   冷凍クレープ生地 2枚

   急いでいる時に早く解凍する方法はありますか？
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   フライパンを弱めの中火で熱し、無塩バター10g（1枚分）を入れて溶かします。バターが泡立ってきたら解凍した生地を1枚入れます。

   アドバイス : バターが焦げやすいので、火加減は常に弱めの中火をキープしてくださいね。

   材料

   無塩バター 10g

   バターが茶色くなってきたらどうすればいいですか？
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   生地の片面を1分ほど焼いて温まったら、表面にグラニュー糖5g（1枚分）をまんべんなくふりかけます。

   アドバイス : グラニュー糖の粒感が残っている方が、食感のアクセントになって美味しいですよ。

   ⏱ 加熱 1分

   材料

   グラニュー糖 5g

   砂糖が溶けきらなくても大丈夫ですか？
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   フライ返しを使い、生地を半分、さらに半分と扇状に折りたたみます。お皿に盛り付けます。2枚目もステップ2から同様に繰り返します。

   アドバイス : フライパンの上で折りたたむのが難しい場合は、一度お皿に取り出してからたたんでも大丈夫です。

   材料

   無塩バター 10g

   グラニュー糖 5g

   綺麗に折りたたむコツはありますか？