ふわふわ卵のハムチーズホットサンド
朝食や軽食にぴったりの、フレンチトースト風ハムチーズホットサンドのレシピです。卵液にくぐらせて焼くので、ふわふわとろーりな食感が楽しめます。フライパン一つで手軽に作れます。
調理手順
- 1
ボウルに卵を割り入れ、牛乳と混ぜ合わせ、卵液を作ります。食パン2枚の片面にそれぞれ薄くバターを塗ります。
アドバイス: 卵液は泡立て器でよく混ぜて、卵白と卵黄が均一になるようにしましょう。バターはパンの端までしっかり塗ると、焼き色が均一になり、香ばしく仕上がりますよ。
材料卵 1個牛乳 25ml食パン(8枚切り) 2枚バター 5g - 2
バターを塗った面が外側になるように、食パンにロースハムを2枚とスライスチーズを1枚挟みます。
アドバイス: 具材はパンの中央に寄せて挟むと、焼いているときに外に出にくくなります。
材料ロースハム 2枚スライスチーズ 1枚 - 3
作ったサンドイッチを、卵液に両面をさっとくぐらせます。パンの耳までしっかり浸してください。
アドバイス: 卵液に長く浸しすぎるとパンが崩れやすくなるので、さっとくぐらせる程度にしましょう。パンの耳まで浸すと、全体がふわふわに仕上がります。
材料卵 1個牛乳 25ml - 4
フライパンを弱めの中火に熱し、卵液にくぐらせたサンドイッチを置きます。上からフライ返しで軽く押さえながら、片面を4分焼きます。焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に4分焼きます。
アドバイス: 弱めの中火でじっくり焼くことで、中のチーズがとろけてパンもカリッとふわふわに仕上がります。
⏱ 片面を焼く 4分⏱ もう片面を焼く 4分 - 5
両面がきつね色に焼けたら火から下ろし、お好みで半分に切って器に盛り付けたら完成です！
アドバイス: 焼き立てをすぐに切ると熱いので、少し粗熱を取ってから切るとチーズが安定して切りやすいです。
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