和風ポテサラ醤油マヨピザ

調理手順

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   小さめのボウルにマヨネーズと醤油を入れ、よく混ぜ合わせて醤油マヨソースを作ります。

   アドバイス : 醤油を入れすぎると生地に染み込みやすくなるので、まずは小さじ1から試すのが私のおすすめです。

   材料

   マヨネーズ 大さじ2

   醤油 小さじ1

   醤油の量を変えたら味はどう変わる？
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   ピザ生地全体に醤油マヨソースを均一に塗り広げます。

   アドバイス : 端まで塗ると焦げやすくなるので、1cmほど外側を残して塗ると綺麗に仕上がりますよ。

   材料

   ピザ生地（市販・直径約20cm） 1枚

   生地の端まで塗ったほうがいい？
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   ソースの上にポテトサラダをスプーンで一口大に広げてのせ、その上からピザ用チーズをまんべんなく散らします。

   アドバイス : 冷蔵庫から出したてでも大丈夫ですが、少し常温に戻しておくと火が通りやすくなります。

   材料

   ポテトサラダ 200g

   ピザ用チーズ 60g

   ポテトサラダは温めてからのせたほうがいい？
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   アルミホイルを敷いたトースターに入れ、チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで5〜7分ほど焼きます。

   アドバイス : トースターの機種によって時間が変わります。醤油が入っているため、後半は焦げないように様子を見ながら焼いてくださいね。

   ⏱ 焼き上げ 6分

   焼き色がなかなかつかない時は？
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   焼き上がったら器に盛り、仕上げに刻み海苔を散らし、お好みで黒こしょうを振って完成です。

   アドバイス : 黒こしょうを振ると味が引き締まって、お酒のおつまみにもぴったりな大人な味になりますよ。

   材料

   刻み海苔 0.5g

   黒こしょう 少々

   他に合う和風のトッピングはある？