肉だんごのトマトケチャップパスタ
トマト缶がなくても大丈夫！ケチャップと水を使って、手軽にコクのあるトマトソースパスタが作れます。お子様も喜ぶ親しみやすい味わいです。
作ってみたメモ
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実際に作った人の感想やおすすめの場面です。気になるときだけ開いて見られます。
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味の満足度
満足
作りやすさ
かんたん
また作りたい？
はい
アレンジした？
はい
どこを変えた？
顆粒コンソメを少し足しました
おすすめの場面
作ってみた感想
原文の言語 : 日本語
給食のスパゲッティみたいな優しくて素朴な味で食べやすかったです
調理手順
- 1
玉ねぎとにんにくをそれぞれみじん切りにします。
アドバイス : にんにくは芯を取り除いてからみじん切りにすると、香りがより良くなり、焦げ付きにくくなります。
材料玉ねぎ 0.5個にんにく 1片 - 2
鍋に水2000mlと塩20gを入れ、沸騰したらパスタ200gを加え、袋の表示通り（約7分）茹でます。
アドバイス : お湯に対して1%の塩分を入れることで、パスタ自体に下味がつき、ソースとの馴染みが良くなります。
⏱ パスタを茹でる 7分材料水 2000ml塩 20gパスタ 200g - 3
フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで3分ほど炒めます。
アドバイス : にんにくは焦げやすいので、必ず冷たいオイルの状態から弱火でじっくり加熱して香りを引き出してください。
⏱ 玉ねぎを炒める 3分材料オリーブオイル 大さじ2にんにく 1片玉ねぎ 0.5個 - 4
肉だんご12個、ケチャップ大さじ6、水100ml、砂糖と塩を少々加え、時々混ぜながら中火で5分煮込みます。
アドバイス : ケチャップにはすでに甘みと塩気があるので、砂糖と塩は味を見ながら少しずつ加えて調整するのが私のおすすめです。
⏱ ソースを煮込む 5分材料肉だんご（市販・加熱済み） 12個トマトケチャップ 大さじ6水 100ml砂糖 小さじ0.5塩 1g - 5
茹で上がったパスタと黒こしょうをフライパンに入れ、ソースと手早く絡めて完成です。
アドバイス : ソースがパスタにうまく絡まない場合は、パスタの茹で汁をお玉半分ほど足してのばすと滑らかになりますよ。
材料パスタ 200g黒こしょう 0.5g
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